A gente pensa em Estados Unidos e já logo pensa em pizza, cheeseburguer, hot dog, cup cake, cheese cake… Concordam? Pelo menos todas as visitas que recebo aqui chegam loucas pelo Shake Shack ou Burguer Joint. A sensação que tenho é que abriram a jaula, sabe? Carta de alforria na mão? Como se viajar fosse a desculpa perfeita para poder cometer todos os pecados gastronômicos que as pessoas se privam na vida real. Faz sentido? Aquela coisa tipo domingo? Que a gente pede pizza sem culpa? (Afinal é domingo, pô! ;)) Só que mais intensa! Mais pesada. Estar viajando é uma desculpa muito mais forte que um simples domingo! Então sinto que o povo se joga mesmo nas calorias!
Como eu sempre fui bem livre de qualquer dieta, nunca me privei de nada e jamais passei vontade, não tenho esse desespero de sair correndo atrás dessas gostosuras. Acho que devo ter comido pizza umas duas ou três vezes nesses quatro meses de Nova York. Sou muito mais de ir atrás de restaurantes novos, saber qual o novo queridinho, o bom vinho, a boa burrata… Ah, burrata… Enfim… Me jogo mais nos hot dogs ou pizzas na madruga (quando não tem nenhuma cozinha aberta!) e os cheeseburguers mais quando levo as visitas para turistar. Mas não são coisas que me despertam desejo no dia a dia.
O fato de eu não me desesperar e preferir mil vezes ir atrás de todas as burratas do que pizzas pela cidade, não significa que eu não goste. Eu a-d-o-r-o uma pizza. Amo. Sou super devota da tradição de pedir aos domingos. Só que na minha hierarquia de amores, fica um pouquinho mais para trás. Num lugar com tanta opção, sinto que comer pizza e cheeseburguer é meio que gastar cartucho, sabe? Ai, será que tô conseguindo explicar? Tomara que sim…
Sempre achei pizza e cheeseburguer duas opções que não tem erro. Tá, tem uns molhos melhores, carnes mais macias, queijos que derretem e tal… Tudo bem. Isso realmente acontece. Mas assim, meio que quase igual sempre. Difícil errar com uma dessas coisas, né? Também difícil surpreender. Você meio que já sabe o que vai chegar.
Então…
Mais ou menos…. Você sabia!
Melhor, achava que sabia!
Hoje eu sei que na verdade eu não fazia a menor ideia!
E explico…
Final de semana passado a Thaila (Ayala, presente que NY me deu! ♥ E que consegue ser mais draga – no sentido de comer que nem macho – que eu!) me sugeriu ir comer uma pizza. Disse o nome do restaurante, perguntou se eu já conhecia (eu nunca tinha ouvido falar!) e já jogou no google maps (a gente não vive sem!).
Fomos caminhando. E ela me explicando a experiência que estava prestes a ter: “prepare-se para a melhor pizza que já comeu na sua vida. Sem exagero!“.
Fomos.
Artichoke (para quem não sabe!) é alcachofra em inglês. E é logo o nome da pizzaria. E a Thaila já veio dando o caminho das pedras: “Então, você tem que pedir a de alcachofra! Vou pedir logo duas, uma para cada!“. Eu: “Mas alcachofra, gente? Tô louca por uma calabresa, cheia de queijo. Peço a minha e provo a sua!“. Ela: “Cara, não comete o mesmo erro que eu. Fiz exatamente isso quando vim pela primeira vez e depois da primeira mordida na pizza de alcachofra do meu amigo, a minha portuguesa perdeu completamente o sentido.” Ok, Thaila. Você venceu!
Ela jurou que vinha cheia de queijo e tava tão certa do que tava falando (nosso paladar é bem parecido! Duas crianças na cozinha, praticamente!) que fui na dela. Duas pizzas de artichoke, por favor! Oremos…
E sabem o que?
Não precisei de mais do que um mordida para entender o que ela tava falando…
S-U-R-R-E-A-L! Surrealmente deliciosa.
Perfeita. Cheia de queijo.
Eu posso ficar tentando adjetivos infinitos aqui e não vou conseguir manifestar exatamente o prazer que senti com essa pizza! Coisa que não se explica. Até porque sei que vocês todos tão achando que eu tô exagerando (tipo como alcachofra melhor pizza do mundo? Oi? Meu pai já dizia que pizza que é pizza é pizza de mussarela, o resto é invenção!) então nem quero ficar aqui gastando as palavras… Peço que se deem a chance de conhecer esse lugar e comer essa maravilha!
Eu já tô bem contando os dias para repetir…
Alguém aí já experimentou essa pizza?
Diz que simmmm! E se sim me ajudaê nos comentários a explicar o que é isso que não é de Deus não… 😉
Tô exagerando?
Quem ainda não conhece, coloca no topo da lista das obrigações em NY!
E eu não vou mais cometer o erro de dizer que pizza é meio que tudo igual. Prometo que não mais. Jamais.
Aliás depois dessa Artichoke, vai ser difícil alguma outra pizza mexer comigo!
Obrigada, Thaila! Te devo essa!
😉
